Jak zrobić zupę rabarbarową?

Dziś podzielę się z Wami przepisem na wyjątkową zupę rabarbarową. Jest to doskonały przepis na ciepłe, wiosenne dni, gdy rabarbar jest w pełni sezonu. Ta zupa nie tylko jest pyszna, ale też stanowi zdrową alternatywę dla tradycyjnych zup owocowych.

Zacznijmy od zebrania wszystkich niezbędnych składników. Będziemy potrzebować:

• 500 g rabarbaru
• 1 litr wody
• 150 g cukru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka cynamonu
• szczypta soli
• opcjonalnie: śmietana lub jogurt do podania

Najpierw umyjmy rabarbar i pokrójmy go na małe kawałki. Następnie w dużym garnku zagotujmy wodę z dodatkiem cukru. Gdy woda z cukrem zacznie wrzeć, dodajmy pokrojony rabarbar oraz szczyptę soli. Gotujmy zupę na średnim ogniu przez około 10 minut, aż rabarbar będzie miękki.

W międzyczasie przygotujmy mąkę ziemniaczaną. W małej miseczce wymieszajmy ją z odrobiną zimnej wody, aby utworzyła się gładka pasta. Gdy rabarbar będzie miękki, dodajmy do garnka cynamon oraz rozrobioną mąkę ziemniaczaną, cały czas mieszając. Zupę gotujmy jeszcze przez 2-3 minuty, aż zgęstnieje.

Teraz pozostaje już tylko zdjąć garnek z ognia i odczekać kilka minut, aby zupa przestygła do odpowiedniej temperatury. Podawajmy ją na ciepło lub na zimno, w zależności od preferencji. Jeśli chcemy dodać odrobinę kremowości, możemy podać zupę z łyżką śmietany lub jogurtu.

Podsumowując, zupa rabarbarowa to szybki, smaczny i zdrowy przepis na wykorzystanie świeżego rabarbaru. Cieszy się ona dużą popularnością wśród miłośników owocowych smaków oraz tych, którzy poszukują alternatyw dla klasycznych zup. Warto spróbować tego prostego przepisu i przekonać się samemu, jak pyszna jest zupa rabarbarowa.

Dziś podzielę się z Wami przepisem na wyjątkową zupę rabarbarową. Jest to doskonały przepis na ciepłe, wiosenne dni, gdy rabarbar jest w pełni sezonu. Ta zupa nie tylko jest pyszna, ale też stanowi zdrową alternatywę dla tradycyjnych zup owocowych.

Zacznijmy od zebrania wszystkich niezbędnych składników. Będziemy potrzebować:

• 500 g rabarbaru
• 1 litr wody
• 150 g cukru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka cynamonu
• szczypta soli
• opcjonalnie: śmietana lub jogurt do podania

Najpierw umyjmy rabarbar i pokrójmy go na małe kawałki. Następnie w dużym garnku zagotujmy wodę z dodatkiem cukru. Gdy woda z cukrem zacznie wrzeć, dodajmy pokrojony rabarbar oraz szczyptę soli. Gotujmy zupę na średnim ogniu przez około 10 minut, aż rabarbar będzie miękki.

W międzyczasie przygotujmy mąkę ziemniaczaną. W małej miseczce wymieszajmy ją z odrobiną zimnej wody, aby utworzyła się gładka pasta. Gdy rabarbar będzie miękki, dodajmy do garnka cynamon oraz rozrobioną mąkę ziemniaczaną, cały czas mieszając. Zupę gotujmy jeszcze przez 2-3 minuty, aż zgęstnieje.

Teraz pozostaje już tylko zdjąć garnek z ognia i odczekać kilka minut, aby zupa przestygła do odpowiedniej temperatury. Podawajmy ją na ciepło lub na zimno, w zależności od preferencji. Jeśli chcemy dodać odrobinę kremowości, możemy podać zupę z łyżką śmietany lub jogurtu.

Podsumowując, zupa rabarbarowa to szybki, smaczny i zdrowy przepis na wykorzystanie świeżego rabarbaru. Cieszy się ona dużą popularnością wśród miłośników owocowych smaków oraz tych, którzy poszukują alternatyw dla klasycznych zup. Warto spróbować tego prostego przepisu i przekonać się samemu, jak pyszna jest zupa rabarbarowa.

Image by Di Reynolds from Pixabay